酶标仪是一种广泛应用于生物学、医学、食品安全等领域的实验仪器，其常用功能、原理和应用如下：

　　1. 酶联免疫吸附试验（ELISA）：ELISA是酶标仪*常用的应用之一。ELISA通过酶的催化作用和免疫反应原理，检测和测量样品中特定物质（如抗原、抗体、蛋白质等）的存在和浓度。ELISA在医学诊断、疫苗研发、药物筛选、生物学研究等领域具有广泛应用。

　　2. 酶活性测定：酶标仪可以用于测定酶活性，根据酶底物的反应与产物的生成，通过测量产生的光密度或颜色变化来评估酶活性的强弱。这在酶学研究、酶工程、酶抑制剂筛选等方面有重要应用。

　　3. 蛋白质浓度测定：酶标仪可以通过测量蛋白质与染料的复合物的光密度，来定量测定样品中的蛋白质浓度。这在生物化学研究、蛋白质纯化、酶动力学研究等方面有广泛应用。

　　4. 标记物检测：酶标仪可以检测标记物的存在和浓度。例如，可以使用特定的酶标记抗体来检测样品中的特定抗原或蛋白质。这在免疫学研究、药物检测、生物安全监测等方面有重要应用。

　　5. DNA/RNA浓度测定：酶标仪可用于测定DNA或RNA样品的浓度。通过测量染料与DNA/RNA复合物的光密度，可以评估样品中的DNA/RNA浓度。这在分子生物学研究、基因表达分析、PCR实验等方面有广泛应用。

　　总之，酶标仪常用于酶联免疫吸附试验、酶活性测定、蛋白质浓度测定、标记物检测以及DNA/RNA度测定等应用。它的灵敏度高、操作简单、结果可靠，成为生物学和医学研究中不可或缺的实验工具。