酶标仪是酶免疫吸附试验仪器，酶免疫技术是基于免疫和细胞工程的微量检测技术，操作简单，灵敏度高，在食品农药残留、重金属污染、食品添加剂检测等方面表现出独特优势，在食品安全检测领域具有广阔的应用前景。

    酶标仪产品性能优越，检测精度高，操作简单、灵活、轻便，在生物毒素、药物残留、兽药残留、致病微生物、重金属污染和食品安全等方面得到用户的认可。酶标准仪，即酶联免疫探测器，是酶联免疫吸附试验的仪器，也被称为微孔板探测器。一般来说，在使用过程中可分为半自动和全自动两种，但两者的工作原理基本相同，核心是比色计，即用比色法进行分析。测量一般要求测试液的zui*终体积为250μL以下，一般光电比色计无法完成测试，因此对酶标仪中的光电比色计有特殊要求。

    光是电磁波，波长100nm~400nm称为紫外线，人眼可以观察到400nm~780nm之间的光，780nm以上称为红外线。人们能看到颜色的原因是光线照射到物体上，被物体反射回来。绿色植物之所以是绿色的，是因为它们吸收的大部分是红橙色和蓝紫色，但它们不吸收和反射绿色，所以植物是绿色的。酶标仪的原理是在特定波长下检测被测物体的吸光值。

    随着检测方法的发展，单台式酶标仪具有多种检测模式，称为多功能酶标仪，可检测吸光度(Abs)、荧光强度(FI)、时间分辨荧光(TRF)、荧光偏振(FP)、和化学发光(Lum)。