酶标仪（Enzyme-Linked Immunosorbent Assay，ELISA）是一种常用于生物化学和免疫学研究的实验技术，可以用于检测多种不同的物质。以下是酶标仪常见的应用领域和检测对象：

　　1. 生物分子检测：酶标仪可用于检测蛋白质、抗体、荷尔蒙、细胞因子、生长因子等生物分子的含量和活性。例如，可以检测血液中的肿瘤标志物、病原体抗体、荷尔蒙水平等。

　　2. 疾病诊断：酶标仪可用于临床诊断，例如检测HIV抗体、乙肝病毒抗原、肿瘤标志物等，以帮助确定疾病的存在和进展。

　　3. 食品安全检测：酶标仪可用于检测食品中的有害物质，如农药残留、重金属、食品过敏原等，以确保食品的安全性和质量。

　　4. 环境监测：酶标仪可用于检测环境中的污染物，如水中的重金属、土壤中的农药残留等，以评估环境质量和污染程度。

　　5. 免疫学研究：酶标仪在免疫学研究中广泛应用，可用于检测细胞因子的分泌、抗体的产生、免疫细胞的活性等，以研究免疫反应和免疫相关疾病。

　　需要注意的是，酶标仪的应用范围很广，可以根据实验目的和需要定制试剂盒和检测方案。因此，具体的检测项目和应用可能因实验目的和试剂盒的可用性而有所不同。